錦江湾（鹿児島湾）入り口付近に位置する根占（ねじめ）の海域は温暖で潮の流れが速く溶存酸素も多いため、魚をのびのびと泳がせ立派に成長させるには最適な環境となっています。
この「地の利」を最大限に活かしながら、手間ひまかけて育て上げ、高品質のカンパチやヒラマサを世の中に送り出しています。

ねじめ漁協の養殖は「県内随一の早出し」が強み。
稚魚の仕入れから約２年で成魚まで育て上げ、一早い出荷を実現。
若く生き生きとした新ものを安定したボリュームでお届けできるよう日々努力を重ねています。

「より新鮮な状態で魚を食べて欲しい。」この秘めた想いがあるからこそ、生産者の日々の作業には気持ちが入ります。
自分たちで育てた魚を新鮮にお届けするために、早朝から水揚げを開始し活き締めを実施。締めた魚は直ちに箱詰めが行われ、迅速に出荷作業へと移ります。
活魚車や活魚運搬船にて生きたままで輸送を行う場合もあり、鮮度にはとことんこだわります。